當溫度到達零下20攝氏度、壓力1255.73MPA時，二氧化碳會直接變成液態；當溫度到達零下45度，壓力為3586.88MPA時，液態的二氧化碳會被部分蒸發，吸收很多的熱量后，剩下的二氧化碳被冷卻成雪花狀的干冰。

具體的生產辦法：

先把氣態的二氧化碳液化；

再從液態二氧化碳槽將液態二氧化碳引出，噴射入干冰緊縮冰室；

經過噴嘴的節流產生很多氣體二氧化碳和雪花狀的干冰固體；

當干冰堆積到一定數量后，液壓系統發動，活塞將雪花狀的干冰壓成干冰塊，并將其從模頭擠出；

干冰末端的旋轉刀片發動，能夠將長條狀的干冰柱切割成干冰顆粒。