干冰其實便是我們所說的二氧化碳，只不過是將氣態二氧化碳經過擠壓冷凍將其壓縮成各種規格的干冰，干冰在噴到物體后會直接提高，而我們的水冰在遇到物體僅僅簡單的消融然后發生水分，這僅僅其間的差異。

干冰和水冰的詳細差異在于：狀態不一樣，干冰固態的二氧化碳，而水冰是固態的水，干冰容易揮發，水冰僅僅消融；構成的狀態不一樣，干冰是經過擠壓將二氧化碳冷卻成無色液體，在經過低壓壓縮低溫-78度構成了干冰，而水冰則是0度結成冰，這也是一種差異。干冰和水冰的性質不一樣，干冰二氧化碳是看不到的，我們所看到的霧是因為二氧化碳吸收了熱量，使周圍的溫度下降，構成了霧氣，常常也被稱為夏日的白霜。冰是經過熱脹冷縮，當水結成冰時，冰的密度小，當冰化成水時，水的密度大則浮上來，這便是干冰與水冰的差異。