液態二氧化碳指的是高壓低溫下將二氧化碳氣體液化為液體形態。液態的二氧化碳是一種制冷劑，可以用來保藏食品，也可用于人工降雨。它還是一種工業原料，可用于制純堿、尿素和汽水。

操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。

搬運時輕裝輕卸，防止鋼瓶及附件破損。配備泄漏應急處理設備。

配備自吸式呼吸面具。

包裝的氣瓶上均有使用的年限，凡到期的氣瓶必須送往有關部門進行安全檢驗，方能繼續使用。

瓶裝氣體產品在運輸儲存、使用時都應分類堆放，嚴禁可燃氣體與助燃氣體堆放在一起，不準靠近明火和熱源，應做到勿近火、勿沾油臘、勿爆曬、勿重拋、勿撞擊，嚴禁在氣瓶身上進行引弧或電弧，嚴禁野蠻裝卸。

用二氧化碳存儲的食品因為氧氣不足和二氧化碳自身的抑制效果，可合理地避免食品中病菌，黃曲霉菌，小蟲子生長發育，防止霉變和有危害身心健康的氯丁二烯造成，并能冷藏和保持食品原來的口味和營養元素。用充滿了100%的二氧化碳汽體的包裝，器皿，存儲室來存儲肉類食品的新方式。